7月23日，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組印發(fā)《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》，要求進(jìn)口畜禽肉類食品應(yīng)當(dāng)具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)。
為科學(xué)指導(dǎo)肉類加工企業(yè)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，有針對性地提高肉類加工企業(yè)的防控意識和防控能力，日前，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組印發(fā)了《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》。
《指南》明確，要做好禽畜肉類的源頭管控，除了索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄外，進(jìn)口畜禽肉類食品應(yīng)當(dāng)具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)。
《指南》從五個方面對進(jìn)一步加強(qiáng)肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施。
一是在組織保障和制度方面，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任，做好疫情防控物資的保障工作。
二是在人員管控方面，要建立上崗員工健康卡制度，加強(qiáng)職工日常健康監(jiān)測和外來人員登記管理工作，同時(shí)做好防控知識宣傳，加強(qiáng)自我防護(hù)意識。
三是在重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場所管控方面，要做好禽畜肉類的源頭管控，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，落實(shí)飼養(yǎng)車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、冷庫、化驗(yàn)室等重點(diǎn)場所的各項(xiàng)防護(hù)措施要求，同時(shí)做好會議室、餐廳、宿舍等公共區(qū)域防控工作。要開展環(huán)境樣品的定期核酸監(jiān)測。
除了索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄外，進(jìn)口畜禽肉類食品應(yīng)當(dāng)具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)。
四是在個體防護(hù)方面，要針對檢驗(yàn)檢疫人員、待宰區(qū)工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、副產(chǎn)品處理人員、低溫環(huán)境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發(fā)放個體防護(hù)用品。
五是在異常情況處置與報(bào)告方面，對核酸檢測合格證明不合格出現(xiàn)核酸檢測陽性樣品和異常狀況員工應(yīng)及時(shí)采取應(yīng)急處置措施。
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